Hat Yai All Day All Night

รสชาติหาดใหญ่ รสชาติเผ็ด (spicy) และมัน (nutty)

หลังจากสถานีรถไฟชุมทางหาดใหญ่เปิดตัวในปี 2460 เมืองหาดใหญ่ก็เติบโตไม่หยุด ย่านการค้าพาณิชย์ขยายตัว กันอย่างคึกคักจนแซงหน้าอำเภอเมืองสงขลา คว้าตำแหน่งมหานครแดนใต้ไปครอง แค่นั่งรถไฟไปเที่ยวหาดใหญ่ เดินเล่น ชมเมือง กินของอร่อยสักวัน ก็ได้ประสบการณ์ City Tour รสชาติเผ็ด (spicy) และมัน (nutty) เที่ยวกลางวันยันกลางคืน กินไม่ครบ ห้ามกลับ

เปิดต่อมรับรสยามเช้า บนถนนละม้ายสงเคราะห์

ละม้ายสงเคราะห์เป็นชื่อถนนสายสั้น ๆ ที่เรียงรายไปด้วยร้านอาหารยามเช้า เริ่มจาก โชคดี แต่เตี้ยม บะกุดเต๋ ที่เป็นเสมือนห้องรับแขกหาดใหญ่ มีนักท่องเที่ยวชาวไทย จีน มาเลเซีย มายืนออตั้งแต่เช้า รอคิวสั่งติ่มซำ ขนมจีบ ซาละเปา บะกุดเต๋ เจ้านี้เปิดมาเกือบ 30 ปี ถัดออกไปไม่กี่คูหา มีข้าวมันไก่ทุ่งลุง(เฮียอ้วน) ไก่ต้มเนื้อแน่น น้ำจิ้มหลากรส เจ๊เช็ง ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย มีทั้งตือฮวนและก๋วยจั๊บน้ำใสหมูกรอบ เจ้เอ็ง เต้ากั๊ว ข้าวต้มแห้ง เปิดขายมากว่า 20 ปี เต้ากั๊วสูตรสงขลาดั้งเดิม บะหมี่เป็ดศิริวัฒน์ ตำนานอร่อยเกือบ 60 ปี ทีเด็ดยกให้บะหมี่เป็ดตุ๋น ต่อกันด้วยกาแฟและเบเกอรี่สูตรฝรั่งเศสที่ Lynlan café คาเฟ่สไตล์โรงเตี๊ยมตกแต่งเปรี้ยวจี๊ดในตึกสีน้ำเงิน ถ้าน่องยังแข็งแรง เดินต่อไปชอปปิงที่ตลาดกิมหยงซึ่งอยู่ห่างออกไปประมาณ 1 กม. ย่อยอาหารมื้อเช้าหมดพอดี 

ยามสายเดินเล่นชมเมืองย่านนิพัทธ์อุทิศ

วัดฉื่อฉาง แลนด์มาร์กสำคัญของเมืองหาดใหญ่ เดิมทีเป็นศาลเจ้าลื่อโจ๊ว นายกิมย้ง แซ่ชื้อ สร้างขึ้นด้วยแรงศรัทธา ต่อมาพระอาจารย์ง้วยจงจากประเทศจีนได้มาพำนักและเผยแผ่พระพุทธศาสนาฝ่ายมหายาน พร้อมกับพัฒนาจนกลายเป็นวัดเมื่อ พ.ศ. 2479 ได้ชื่อว่าวัดฉื่อฉาง แปลว่า “กุศลเมตตาราม” 

ไม่ไกลจากวัดฉื่อฉาง เราจะเดินไปยังถนนนิพัทธ์อุทิศ 1 ที่นี่มีตึกเก่าสไตล์ชิโน-โปรตุกีส 8 คูหา ผู้สร้างคือ ฮา หวั่น ซิน ชาวจีนฮกเกี้ยนจากเมืองอิโปห์ มาเลเซีย มาตามคำเชิญชวนของขุนนิพัทธ์จีนนคร เพื่อมาช่วยสร้างเมืองหาดใหญ่ ตึกเหล่านี้อายุไม่ต่ำกว่า 90 ปี มีความสวยงาม มั่นคงแข็งแรง เชิญชมบรรยากาศตึกจีนผสมฝรั่งพร้อมอิ่มอร่อยมื้อเที่ยงที่บะหมี่เกี๊ยวเบตง ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เครื่องแน่น ติดกันมีหาดใหญ่ติ่มซำ และที่ห้ามพลาดคือคาเฟ่ Lorem Ipsum สั่งเครื่องดื่ม เบเกอรี่อร่อย พร้อมชมโครงสร้างสถาปัตยกรรมตึกเก่าโครงเปลือยภายใน ได้ที่นี่

เขาคอหงส์ พื้นที่ความสุขของคนหาดใหญ่ที่ใคร ๆ ต่างอิจฉา ยามแดดล่ม ลมตก เราจะเห็นคนเดินออกกำลังกาย หรือวิ่งจ็อกกิ้งเบา ๆ ขึ้นไปบนเขา ณ จุดสูงสุดเหนือระดับน้ำทะเล 371 เมตร เป็นที่ประดิษฐานพระพุทธมงคลมหาราช พระพุทธรูปประจำเมืองหาดใหญ่ ปางห้ามญาติ ด้านหน้าองค์พระมีเก้าอี้ชมวิวเรียงราย มองลงไปเบื้องล่าง เห็นเมืองหาดใหญ่เรืองแสง หลังพระอาทิตย์ตกดิน

ข้าวต้มนายยาว อยู่คู่เมืองหาดใหญ่มากว่า 60 ปี ตั้งอยู่ที่ถนนเสน่หานุสรณ์ นอกจากลิสต์เมนูจะยาวเป็นหางว่าวแล้ว เวลาคิดเงินก็ยาวเป็นหลักหมื่น เพราะที่นี่มีเอกลักษณ์ตรงที่คิดเงินเป็นหลักสตางค์ อีกร้านที่แนะนำคือร้านกันเอง ตั้งอยู่ที่ถนนกิมประดิษฐ์ เสิร์ฟเมนูเด็ดทั้งไทย จีน อาหารปักษ์ใต้พื้นเมือง ถึงเครื่อง เข้มข้นทุกจาน รสชาติเป็นเอกลักษณ์ เปิดบริการมากว่า 50 ปี

ยิ่งดึก หาดใหญ่ยิ่งคึกคัก แถวลีการ์เด้น พลาซ่า คือแหล่งบันเทิงยามราตรี มีร้านอาหารสตรีทฟู้ดเป็นศูนย์รวมนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียและชาวจีน ละแวกใกล้เคียงมีทั้งผับ บาร์ ค็อกเทลเลานจ์ ร้านอาหารเก่าแก่ ร้านอาหารฟิวชัน ไปจนถึงร้านนวดที่ต่างมีวิธีเรียกลูกค้าไปตามลีลาธุรกิจ เสียงดนตรีสด เสียงพูดคุย และกลิ่นอาหารจาง ๆ จากร้านริมทาง สร้างบรรยากาศเมืองใหญ่แบบ “โลคัลใต้” รถสองแถวหาดใหญ่ติดไฟดิสโก้เปิดลำโพงลั่นถนนทุกคัน ครึกครื้นในแบบฉบับของตัวเอง

อาหารการกิน คือ ชีพจรหาดใหญ่
ลิสต์รายชื่อร้านอาหารในหาดใหญ่ กินแบบคนท้องถิ่น
แนะนำโดยเครือข่ายวัฒนธรรมอาหารสงขลา
Songkhla gastronomy network

แต่ถ้าคุณอยากได้คำแนะนำจากเจ้าบ้านโดยตรงว่า “ไปหาดใหญ่กินอะไรดี” นี่คือลิสต์ร้านอาหารท้องถิ่น เจ้าดัง ที่คุณต้องกอดไว้เลย

1.ไก่ทอดหาดใหญ่

1.1   ร้านไก่ทอดจิรานันต์ (ตรงข้ามโรงเรียนช่างกล ทางไปมหาวิทยาลัยหาดใหญ่) ถนนพลพิชัย

1.2   ร้านไก่ทอดหาดใหญ่มีนา (ตลาดกิมหยง) แยกตลาดกิมหยงตรงข้ามห้างแว่นท็อปเจริญ

1.3   ร้านอาบีไก่ทอดหาดใหญ่ ถนนเพชรเกษม (ใต้สะพานลอยหาดใหญ่ใน)

1.4   ร้านข้าวหมกไก่รถซิ่ง สี่แยกโรงพยาบาลหาดใหญ่

1.5   ร้านไก่ทอดเดชา หน้าเเสงทอง

1.6   ร้านไก่ทอดบัง ทุ่งเสา ตรงข้าม 7-11

2.ร้านขนมจีน

2.1   ร้านขนมจีนป้าชื่น สาขา 1 หลังแสงทอง สาขา 2 หลังโลตัส ม.อ. และ สาขา 3 พลัสคอนโด

2.2   ร้านหลวงทีป ขนมจีนสด นิพัทธ์สงเคราะห์ 5 อำเภอหาดใหญ่

2.3   ร้านขนมจีนแม่สมหมาย หน้าหอนาฬิกา (เปิดร้านตอนเย็น)

2.4   ร้านขนมจีนโกเปียก หน้าค่ายเสนาณรงค์

2.5   ร้านขนมจีนลุงทอง ถนนสามชัย

3.ร้านข้าวมันไก่

3.1   ร้านมุ่ยกี่โอชา ถนนประชารักษ์

3.2   ร้านข้าวมันไก่คลองเตย ถนนละม้ายสงเคราะห์

3.3   ร้านข้าวมันไก่กันตภณ ถนนราษฎร์อุทิศ

3.4   ร้านข้าวมันไก่โกตี๊โอชา ทุ่งเสา

3.5   ข้าวมันไก่ไหหลำโกหย่ง ใกล้โรงแรมบีพี

4.ข้าวยำ

4.1   ร้านข้าวยำใต้ต้นมะขาม ถนนพลพิชัย (แยกพลพิชัย)

4.2   ร้านข้าวยำยายเปี่ยม ถนนดวงจันทร์

4.3   ข้าวยำปักษ์ใต้ by เจ้อ๋า ซอย27 เพชรเกษม

4.4   ร้านข้าวยำลุงสมัคร หน้าโรงเรียนเทศบาล 2 วัดโคกสมานคุณ

5.ร้านก๋วยเตี๋ยว

5.1   ร้านถนัดศรี ถนนธรรมนูญวิถี

5.2   ร้านเกาเหลาเลือดหมูป้าเขียว ฉือฉาง

5.3   ร้านก๋วยเตี๋ยวเอ็นหมู หางหมู หน้าเซี่ยงตึ๊ง

5.4   ร้านกรหมี่ไก่ ถนนผดุงภักดี ตลาดใหม่ซอย 3

5.5   ร้านราดหน้าโกฉ่อน หน้าเซี่ยงตึ๊ง

5.6   ร้านราดหน้าราโด้ ตรงข้ามโรงแรมราโด้ (ทางไปโรงแรมลีการ์เด้น)

#Amazingthailand #AmazingThailandGrandTourismSportYear2025 #ThailandGastronomyNetwork

#นั่งรถไฟไปเที่ยวใต้ #รถไฟไทย #บัตรเครดิตKTC #KTCWORLD

#BangkokAirways #FlyBangkokAirways